Alimentos que benefician tu vista
Tener una buena alimentación ayuda a un adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo y parte muy importante son nuestros ojos. Por tanto, un deteriorado estilo de vida puede contribuir a acelerar la aparición por ejemplo de las cataratas o la degeneración macular.
Es fundamental incorporar a nuestra dieta alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes beneficiosos para la vista.
Zanahorias
La zanahoria contiene partículas bioquímicas denominadas carotenos, estos pueden convertirse en vitamina “A” en el cuerpo humano, algunas frutas y verduras comparten esta característica química. El betacaroteno principalmente es una provitamina la cual funciona como antioxidante y a nivel ocular absorbe parte de la luz ultravioleta protegiendo a la mácula del ojo de un daño.
Esto de manera indirecta mejora la agudeza visual y disminuye los radicales libres de oxígeno evitando un estrés oxidativo ocular. Es mentira que ingiriendo mucha zanahoria mejore la vista en gente que ya tenga enfermedades oculares.
Cebollas
Es un alimento rico en Vitamina A y C, y fuente de quercetina, un compuesto indispensable para el corazón y el pelo pero también para la prevención de cataratas principalmente en los diabéticos. La mayor parte de este compuesto se encuentra en la piel o cáscara de la cebolla. La mejor opción por tanto es cocinar esta parte en las comidas.
También favorece la generación de pigmentos esenciales para evitar problemas en la retina y por tanto ayuda a una mejor tolerancia de los rayos ultravioleta del sol, así como los artificiales.
Espinacas
Al igual que los anteriores alimentos beneficiosos para la visión, las espinacas ayudan a prevenir patologías asociadas a la edad. Además, favorecen la protección de los ojos frente a la luz solar y las cataratas gracias a la luteína y zeaxantina, antioxidantes que la componen.
Brócoli, gran aporte de vitamina C
Es uno de los superalimentos más conocidos. Esta verdura nos ayuda principalmente a proteger la vista del sol por su abundancia en vitamina C, agua, fibra y pocas calorías.
Los estudios científicos han demostrado que el consumo diario de brócoli puede llegar a aumentar hasta en un 30% la densidad del pigmento macular del ojo.
Es una parte fundamental situada en la retina para poder percibir los colores y el movimiento. Además, comer brócoli ayuda a reducir nuestro colesterol y aumentar los niveles de hierro.
El brócoli ayuda principalmente a proteger la vista del sol.
Nueces de Brasil o macadamias
Las nueces son ricas en ácidos grasos Omega- 3, un tipo de grasa saludable que beneficia el sistema nervioso. Igualmente, estas nueces contienen vitamina E y selenio, nutrientes necesarios para prevenir las cataratas.
Pimientos
Son fuentes ricas en vitaminas A y C, además de en B6, la luteína, la zeaxantina, betacaroteno y licopeno. Estos nutrientes nos ayudan a prevenir las cataratas o la degeneración macular de forma excelente.
